Jedním z největších objevů prestižní degustace Grands Jours de Champagne v Remeši byl pro nás malý, avšak výjimečný rodinný dům Champagne Minière. Bratři Frédéric a Rodolphe Minière dokazují, že jdou správným směrem – a jejich práce si zaslouží obdiv.

Vinařství vzniklo roku 2005, kdy bratři převzali po otci 8 hektarů vinic v okolí vesničky Hermonville severně od Remeše. Specializují se na klasické šampaňské odrůdy Chardonnay, Pinot Noir a Meunier, které nechávají kvasit v nových dubových sudech. Poté vína zrají na jemných kalech neuvěřitelných 4 až 10 let. Produkce se z původních 5 000 lahví rozrostla na dnešních zhruba 35 000 lahví ročně.

První ročník 2007 spatřil světlo světa až v roce 2015, kdy se na trhu objevila pětice cuvée: Influence, Influence Rosé, Brut Zéro, Blanc Absolu a Symbiose. Srdcovou záležitostí Frédérica je cuvée L’Influence, které věnoval svému příteli a velkému vzoru Anselmu Selossovi. Ten se navíc osobně podílel na výstavbě vinařství i na jeho stylu výroby.

V roce 2023 představili bratři Minièrové svá první parcelní Champagne – Les Voirmissa a Les Moineaux. O rok později následovalo La Vigne à Alfred, jednoparcelní Blanc de Noirs ze 100% Meunieru, pocházející z vinice vysazené jejich dědečkem Alfredem v roce 1947. Portfolio pak doplnilo raritní Vieilles Vignes Françaises (Franc de Pieds), vyrobené z pravokořenné révy.

Champagne Minière je důkazem, že i malý rodinný dům dokáže vytvořit velká vína. Každá láhev nese osobní rukopis bratrů Minière a nabízí unikátní pohled na terroir severního Champagne.